Tous à table est un livre dédié à l’Alimentation du Sédentaire, du Sportif amateur ou confirmé.

Au-delà des informations concrètes pour une nutrition adaptée au quotidien ou plus ciblée afin d’optimiser les entraînements ou garder la forme par la pratique sportive, ce manuel donne en miroir, des recettes très simples pour satisfaire la gourmandise de chacun et chacune, ainsi que les perceptions, les spécificités et les résonances alimentaires de la femme, souvent l’oubliée des ouvrages diététiques, et qui sont ici au menu.

TOUS À TABLE !

Ce livre a été écrit pour le sportif occasionnel comme pour le sportif de haut niveau. Vous y trouverez des conseils adaptés selon votre indivualité, votre pratique et projets sportifs, et bien-être physique.

Le point fort de cet ouvrage

La nutrition n’est pas une science de l’obligation et de contraintes. Il ne s’agit pas d’atteindre une valeur pondérale refuge, un nombre de bouchées
réglementé mais de trouver son rythme et sa forme.
Outre les conseils diététiques adaptés à vos activités sportives, un ensemble de menus, des recettes, des pratiques culinaires pour une meilleure approche de l’alimentation et de retrouver le plaisir de la table vous sont proposés!

Tous à table, du sédentaire au sportif accompli.
par Dominique Poulain, aux Éditions Chiron (25€).

Dominique POULAIN

Dominique Poulain est diététicienne-nutritionniste du sport. Elle conseille plusieurs équipes sportives (cyclisme, athlétisme, aviron…) et les danseurs du Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris.
Depuis 2006, elle est chargée d’enseignement au Diplôme Universitaire de Nutrition du Sportif de la Faculté de Médecine de Paris-IV et vice-présidente de la Société Française de Nutrition du Sport. Dominique possède une solide expérience en aviron qu'elle le pratique en club  (à  Port Marly et à courbevoie) depuis son plus jeune âge avec de nombreux podiums nationaux à son palmares. Dominique Poulain a également rédigée la section "diététique" du guide d'entraînement pour le rameur Concept2 en téléchargement libre.

↑ Pour commander directement le livre sur le site editionschiron.com

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